Banjarbaruklik – Air kelapa, yang selama ini dikenal sebagai minuman segar penyejuk tenggorokan, kini semakin mendapatkan sorotan karena manfaatnya yang luar biasa bagi penderita diabetes. Bukan hanya sebagai penyejuk, air kelapa ternyata juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang mengidap diabetes.
Salah satu hal yang membuat air kelapa aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah indeks glikemik rendah yang dimilikinya. Dengan indeks glikemik sekitar 54, air kelapa termasuk dalam kategori minuman dengan risiko rendah dalam meningkatkan kadar gula darah.
Tak hanya itu, kandungan nutrisi dalam air kelapa seperti vitamin C, magnesium, kalsium, dan folat turut berperan dalam mengendalikan gula darah. Vitamin C memiliki peran penting dalam mencegah kenaikan gula darah, sedangkan magnesium dan kalsium membantu mengurangi risiko diabetes serta mengendalikan kenaikan gula darah pada penderita diabetes.
Namun, manfaat air kelapa tidak berhenti di situ. Kandungan kalium dalam air kelapa membantu tubuh memproduksi lebih banyak hormon insulin yang membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Selain itu, serat yang tinggi dalam air kelapa juga membantu mengontrol gula darah dengan menjaga proses pencernaan yang lebih lambat.
“Air kelapa memiliki peran lebih dari sekadar minuman segar. Kandungan nutrisinya dapat membantu mengendalikan gula darah, meningkatkan metabolisme, dan bahkan membantu menjaga berat badan yang merupakan faktor risiko diabetes,” ungkap seorang ahli gizi.
Dengan segala manfaatnya, air kelapa menjadi opsi minuman yang menarik untuk dikonsumsi secara teratur oleh penderita diabetes. Kombinasi antara kelezatan, kesehatan, dan kemampuannya dalam mengendalikan gula darah membuatnya menjadi salah satu pilihan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi diabetes.
Reporter : Ahdalena
Redaktur : Ari Sukma Setiawan