Lomba Masak Serba Ikan Digelar Guna Mendorong Konsumsi Ikan di Banjarbaru

Lomba Masak Serba Ikan Digelar Guna Mendorong Konsumsi Ikan di Banjarbaru
Waktu Baca : 3 menit

Banjarbaruklik – Dorong konsumsi ikan pada masyarakat, Lomba Masak Serba Ikan tingkat Kota Banjarbaru digelar di Aula Gawi Sabarataan, Pemerintah Kota Banjarbaru, Rabu, (10/11/2021)

Ketua TP PKK Kota Banjarbaru Vivi Mar’i Zubedi Aditya Mufti Ariffin mengatakan, lomba masak serba ikan adalah agenda tahunan dari kementerian Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Peningkatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan bekerjasama dengan TP PKK Pusat dalam rangka mendorong pemerataan dan peningkatan konsumsi ikan nasional untuk mewujudkan ketahanan pangan berbasis produk perikanan

Read More

“Untuk itu, dengan adanya lomba ini diharapkan akan mendorong konsumsi ikan khususnya pada anak-anak dengan cara menciptakan menu yang inovasi serta kreatif,” harapnya.

Vivi yang juga sebagai salah satu dewan juri lomba masak serba ikan menjelaskan bahwa ikan sangatlah baik untuk kesehatan dan kecerdasan karena banyaknya kandungan gizi pada ikan. Ikan mengandung zat-zat yang dibutuhkan seperti protein, mineral, asam amino dan terutama omega 3 dan 6 yang sangat bermanfaat bagi kesehatan ibu dan pembentukan otak janin terutama pada 1000 hari kehidupan.

Dimana pada beberapa jenis ikan tertentu seperti salmon, sarden, tuna, makarel ataupun ikan mas memiliki kandungan omega 3 yang mengandung asam lemak tidak jenuh (epa) dan dha yang dapat mencegah penggumpalan darah serta dapat merangsang pertumbuhan otak dan kecerdasan.

“Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat,” tambahnya.

 

Lomba Masak Serba Ikan Digelar Guna Mendorong Konsumsi Ikan di Banjarbaru

Lanjutnya, berbagai kandungan zat yang terdapat pada ikan sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, mencegah penyakit jantun koroner dan gondok, menghilangkan kekakuan pada persendian tulang, mempertajam retina mata, serta mencegah penuaan dini.

Maka membudayakan makan ikan di masyarakat terutama kalangan generasi muda adalah suatu keharusan. Lomba masak serba ikan biasanya dilaksanakan mulai dari tingkat Kabupaten/Kota sampai dengan nasional. Khusus tahun ini pelsanaan lomba dilaksanakan hanya sampai tingkat Provinsi Kalimantan Selatan karena masih dalam situasi pandemi Covid-19.

Ia juga berharap agar ibu-ibu dapat tetap semaksimal mungkin untuk berinovasi menciptakan menu olahan ikan yang dapat digemari dalam semua kalangan usia.

Sementara itu, Ketua Panitia Pelaksana Lomba Masak serba Ikan tingkat Kota Banjarbaru Yohana menyampaikan bahwa penyelenggaraan lomba masak serba ikan ini merupakan salah satu implementasi program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) di Kota Banjarbaru.

Tema lomba masak serba ikan tahun 2021 ‘Ayo Makan Ikan, Cegah Stunting, Tingkatkan Imunitas untuk Lawan Covid 19’. Kegiatan Lomba Masak serba Ikan tingkat Kota Banjarbaru ini dilaksanakan oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Banjarbaru bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kota Banjarbaru. (Adl)

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *