Ini 7 Persiapan Memasak Jelang Ramadan Biar Lebih Praktis dan Cepat

Persiapan Memasak Jelang Ramadan Biar Lebih Praktis dan Cepat - Foto: cnbcindonesia
Waktu Baca : 3 menit

Banjarbaruklik – Ragam persiapan Ramadan mulai dilakukan oleh beberapa umat muslim. Ada yang mulai lauk kering, serta mencicil belanjaan untuk mengisi dapur. Dengan melakukan persiapan yang matang, memasak menu sahur dan berbuka akan terasa lebih cepat dan mudah. Kamu pun tidak merasa terburu-buru saat memasaknya.

1 Bersihkan dapur untuk memasak.

Read More

Oleh karenanya, disarankan untuk membersihkan dapur terlebih dulu sebelum masuk bulan Ramadan. Beberapa bagian dan peralatan dapur yang bisa dibersihkan di antaranya ialah alat masak, kulkas, serta stok-stok bumbu.

2. Buat daftar menu untuk buka dan sahur

Daripada bingung memikirkan menu yang akan dimasak, lebih baik jika kamu membuat daftarnya saja.  Kamu dapat membuat lis menu sahur dan buka untuk satu minggu ke depan. Lengkapi juga dengan menu takjil supaya lebih menarik.

Walau terkesan simpel, daftar menu dapat membuat proses memasak lebih cepat. Apalagi jika sudah menyiapkan beberapa belanjaan sayuran, lauk, maupun buah-buahan.

3. Belanja bahan sesuai daftar menu.

Setelah memiliki daftar menu, kamu bisa belanja beberapa sayuran sesuai kebutuhan. Baiknya belanja setidaknya untuk satu minggu ke depan agar lebih praktis dan hemat. Di samping itu, hal tersebut juga dapat mengurangi intensitas keluar rumah mengingat situasi masih dalam masa pandemi.

4. Buat bumbu dasar

Setidaknya ada tiga bumbu dasar yang umum digunakan pada masakan Indonesia, yakni bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, dan bumbu dasar kuning.  Kamu dapat membuat ketiga bumbu dasar tersebut supaya lebih praktis saat memasak. Simpan bumbu dasar di dalam kulkas dan gunakan sendok bersih untuk mengambilnya agar bumbu dasar tahan lama.

Kemudian sebagai tambahan, buat juga bumbu dasar hitam jika ingin memasak rawon atau semur. Sediakan pula bumbu dasar dari kacang jika di lis menu puasanya ada pecel ataupun gado-gado.

5. Sedia lauk kering untuk stok

Beberapa lauk kering seperti kering tempe, kentang mustofa, abon, dan juga serundeng bisa digunakan untuk stok. Lauk kering ini bisa jadi menu ‘jaga-jaga’ apabila kamu tidak sempat memasak atau kesiangan bangun sahur. Kemudian simpan lauk kering di wadah tertutup dan tempat yang kering supaya awet dan tetap renyah.

6. Siapkan frozen food

Sama seperti halnya lauk kering, frozen food pun bisa menjadi menu ‘jaga-jaga’ saat tengah buru-buru atau tidak sempat memasak.  Kamu bisa membeli atau membuat beberapa menu seperti nugget ayam, dimsum, bakso, maupun ayam ungkep yang dibekukan.

7. Potong dan bahan masakan yang sudah disiapkan.

Beberapa bahan masakan seperti buncis atau wortel bisa kamu bersihkan dan potong terlebih dulu. Hal ini bisa dilakukan untuk mempersingkat waktu memasak. Kemudian setelah dipotong, simpan atau bekukan di dalam kulkas supaya tahan lama.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *