Lima Fakta White Coffee, Lebih dari Sekadar Warna

Ilustrasi white coffe.(Foto : bbc.com)
Waktu Baca : 2 menit

Banjarbaruklik – Kopi putih, sebuah fenomena yang menyajikan pertanyaan bagi para penikmat kopi. Tidak seperti arabika atau robusta yang umum, apa yang membuat kopi ini berwarna putih? Mari kita telaah beberapa fakta menarik mengenai kopi putih.

  1. Asal Usul yang Khas Kopi putih memiliki jejaknya dari Yaman, di mana tradisi kopi yang khas telah memberi pengaruh pada penyajiannya. Proses pemanggangan yang sederhana dan rempah-rempah khas Yaman memberi kopi putih aroma dan rasa yang unik.
  2. Keunikan Citarasanya Rasa kopi putih biasanya menawarkan sentuhan kacang, aroma herbal, dan hint karamel yang menarik. Awalnya, kopi putih disajikan tanpa tambahan pemanis, namun popularitasnya telah membawa inovasi seperti varian chai latte dan campuran susu oat.
  3. Mitos Kafein Meskipun sering diasumsikan rendah kafein, kopi putih sebenarnya hanya sedikit berbeda dari kopi biasa dalam hal kandungan kafeinnya. Proses pemanggangan yang lebih ringan hanya membuatnya sedikit berkurang, sekitar 5% dari kandungan kafein kopi biasa.
  4. Tantangan dalam Penggilingan Tekstur biji kopi putih yang keras membuat proses penggilingannya menjadi tantangan. Mesin penggiling berbahan baja diperlukan untuk mengatasi tekstur yang mirip kerikil, memastikan biji kopi dapat digiling dengan baik.
  5. Manfaat Kesehatan yang Menarik Kopi putih tidak hanya menawarkan kenikmatan, tetapi juga khasiat bagi kesehatan. Kandungan antioksidannya membantu melawan inflamasi dan melindungi sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, kadar asam yang rendah membuatnya lebih ramah bagi pencernaan.

Dalam setiap tegukan kopi putih, terdapat cerita dan keunikan yang menarik, melebihi sekadar warnanya yang unik.

Read More

Reporter : Ahdalena

Redaktur : Ari Sukma Setiawan

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *