Tips Hemat dan Praktis untuk Menyimpan serta Memanaskan Hidangan Lebaran Tersisa

Ilustrasi ayam opor.(Foto : bakingworld.id)
Waktu Baca : 2 menit

Banjarbaruklik – Momen lebaran selalu diwarnai dengan hidangan lezat, mulai dari opor ayam hingga rendang. Namun, sering kali tersisa banyak makanan. Bagaimana cara menyimpan dan memanaskannya agar tetap enak? Simak tips berikut ini:

  1. Cara Tepat Menyimpan: Ketika ada sisa hidangan lebaran, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan cara dibekukan. Untuk konsumsi dalam 3-4 hari ke depan, simpan dalam wadah tertutup di bagian bawah kulkas. Hindari menyimpan makanan dalam kondisi panas agar tidak mengganggu suhu kulkas.
  2. Opor Ayam yang Awet: Opor ayam dengan kuah santannya bisa disimpan dengan baik dengan cara menempatkannya dalam wadah tertutup di kulkas. Untuk memanaskannya, panaskan hingga kuahnya bergolak, dinginkan, dan simpan di tempat kering. Hindari mengaduk agar tidak cepat basi.
  3. Rendang yang Bertahan Lama: Rendang, dengan bumbu kentalnya, bisa bertahan lama jika disimpan dengan benar. Pastikan rendang dimasak hingga cairannya menguap kering. Simpan di kulkas untuk tahan hingga 3 bulan di chiller dan 6 bulan di freezer. Untuk memanaskannya, kukus atau masak dengan sedikit air hingga mendidih.
  4. Ketupat yang Tetap Segar: Agar ketupat tidak cepat basi, hindari memotongnya. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas untuk tahan 4-7 hari, atau lebih lama jika disimpan di freezer. Untuk memanaskannya, cukup kukus.

Dengan tips ini, hidangan lebaran tersisa bisa tetap nikmat dan hemat untuk dinikmati kembali. Jadi, tak perlu khawatir lagi membuang makanan yang sayang untuk dilewatkan.

Read More

Reporter : Ahdalena

Redaktur : Ari Sukma Setiawan

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *