Resep Ongol-Ongol Cemilan Singkong Cocok Buat Teman Ngopi

Waktu Baca : 2 menit

Banjarbaruklik – Ongol-ongol atau sentiling dari singkong ini murah meriah. Gampang dibuat dan bisa dibentuk dan diberi warna sesuai selera. Cocok buat teman ngopi sore.
Sejak dulu. singkong atau ubi kayu jadi andalan untuk membuat camilan. Khususnya di Jawa. Beragam jajan pasar dibuat dari singkong seperti ongol-ongol atau sentiling ini.

Ada yang membuat dengan campuran agar-gara, ada juga yang tidak. Bentuknya ada yang dibuat berlapis, dipotong dadu atau dibentuk bola-bola. Kemudian diberi warna sesuai selera.

Read More

Baca artikel detikfood, “Resep Ongol-ongol, Camilan Singkong yang Murah Meriah Untuk Teman Ngopi”

Ngemil sore jadi asyik dengan ongol-ongol atau sentiling ini. Pastikan singkongnya baru dicabut agar teksturnya empuk dan rasanya tidak pahit. Selanjutnya ikuti langkah dan tips pembuatannya berikut ini.

Resep Ongol-ongol

Kenyal manis ongol-ongol ini cocok dinikmati dengan secangkir kopi.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : kue
Bahan Bahan
1 kg singkong yang baru dicabut
1 bungkus agar-agar bubuk putih
300 ml santan segar
150 g gula pasir
Pewarna makanan, sesuai selera
Taburan:
150 g kelapa kupas, parut memanjang
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam
Cara Memasak:

  1. Taburan: Aduk jadi satu santan, daun pandan dan garam. Kukus hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kupas singkong lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
  3. parut singkong hingga halus lalu peras singkong, sisihkan.
  4. Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
  5. Masukkan singkong parut, aduk rata.
  6. Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.
  7. Tuang masing-masing adonan dalam loyang.
  8. Kukus dalam kukusan panas hingga matang lalu angkat dan dinginkan.
  9. Potong-potong adonan sesuai selera lalu balut masing-masing dengan bahan taburan hingga rata lalu sajikan.

Tips membuat Ongol-ongol:
1. Singkong atau ubi kayu untuk camilan ini harus yang baru dicabut agar mendapatkan singkong yang gurih dan empuk.
2. Ongol-ongol ini bisa dibentuk sesuai selera. Bisa dibuat berlapis, bentuk bola-bola atau dadu.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *