Laris Manis, Jaya Jadi Paman Warung Bawah Asam

Waktu Baca : 2 menit
Wakil Walikota Banjarbaru H Darmawan Jaya Setiawan melayani pembeli di Warung Bawah Asam.    

BANJARBARU – Warung
Bawah Asam, Rabu (30/10) tadi mendadak heboh. Betapa tidak, Wakil Walikota
Banjarbaru Darmawan Jaya Setiawan berjualan menggantikan pemilik Warung Bawah
Asam melayani pembeli.
Sontak, suasana di salah satu warung legendaris Sungai Tiung
Cempaka itu menjadi ramai. Warga dan sejumlah undangan pada acara seremoni PLN
UIKL Kalimantan berbondong-bondong datang ke warung untuk menyaksikan momen
tersebut.
“Pian handak apa? Nasi Kabuli kah? Lupis kah? Hintalu Karuang
kah? Pilih-pilih,” ujar Jaya menawarkan ke sejumlah pelanggan. “Ulun Lupis haja
pak,” sahut-sahutan pembeli. Laiknya Paman Warung, Jaya dengan sigap melayani.
Kepada Banjarbaruklik, Jaya mengapresiasi warung-warung
tradisional di Cempaka yang eksis dan bertahan hingga sekarang. Diakuinya,
sejak dulu, ia sangat menggemari kue tradisional di Cempaka.
“Wah ulun (saya, red) ini waktu zaman kuliah di Fakultas
Pertanian, sering ke sini,” ujar Jaya mengingat masa lalunya saat masih menjadi
mahasiswa Universitas Lambung Mangkurat.
Menurutnya, kue khas tradisional ini harus terus dikembangkan.
Terutama kualitasnya. Salah satunya dengan adanya Sertifikasi Laik Hygiene dan
Sertifikasi Halal bagi warung makan saji Khas Kalsel yang diterbitkan oleh
Dinas Kesehatan dan LPPOM MUI.
“Alhamdulillah sekarang sudah dapat dua sertifikat. Semoga
makin lancar rezekinya, dan semakin digemari warga Banua, khususnya Kota Idaman
Banjarbaru,” pungkasnya. (*)

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.